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Salud

Cuide su salud: en Semana Santa consuma pescado que cumpla con las condiciones sanitarias

Está totalmente prohibido vender productos de la pesca en vehículos transportadores en vía pública y que el lavado y evisceración de este alimento debe ser con agua tratada y no con agua de río, advirtió William Andrés Vargas, referente de alimentos de la Dirección Territorial de Salud de Caldas.
“Es importante que el comprador visualmente identifique cómo se encuentra el establecimiento y asegure que la cadena de frío del alimento sea la indicada”, declaró el funcionario.
El profesional realizó un llamado a toda la población a que compren el pescado en establecimientos autorizados que cumplan con las condiciones sanitarias.
En Caldas, 42 técnicos de saneamiento realizan constantemente inspecciones, vigilancia y control a todos los establecimientos de comercio que manipulan alimentos.
 

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