Padres de familia denuncian presunta intoxicación masiva en Colegio del barrio La Carola
Autoridades investigan posibles causa de los que habría sido una intoxicación masiva
Al menos dls decenas de estudiantes sufrieron alguna afección estomacal o digestiva en la tarde del pasado miércoles, luego de que ingirieron las raciones del Plan de Alimentación Escoñar (PAE) en la sede del barrio La Carola del Colegio de La Asunción.
Algunos padres de familia aseguraron que a sus hijos les dio vomito, diarrea, dolor en el abdomen, entre otros síntomas.
Un sector de los padres de familia sospecha que la causa de las afecciones al estado de salud de sus pequeños es el agua.
Frente a estas quejas la Secretaria de Educación de Manizales, a través de la Oficina de Prensa de la Alcaldia de Manizales respondió con un mensaje escrito en el que indicó que también conoció de varias quejas y añadió que están haciendo análisis de laboratorio para establecer las causas del malestar estomacal y digestivo de los cerca de 20 estudiantes de esa institución educativa del barrio La Carola.
Este es el comunicado.
Recibimos la queja y estamos verificando la causa de la supuesta intoxicación. Desde la sede educativa nos manifiestan que algunos niños que comieron antes de recibir el almuerzo del Programa de Alimentación Escolar (PAE) también resultaron afectados. Unos padres de familia aducen que la causa de la presunta intoxicación es el agua, pero tampoco podemos afirmar que ese sea el origen del problema.
A raíz de eso, atendimos y activamos la ruta de ETA (Enfermedades Transmitidas por Alimentos) y el laboratorio Biocalidad tomó las contramuestras de los alimentos que consumieron los estudiantes ayer miércoles 15 de febrero, ya que por protocolo del PAE se guardan muestras de las preparaciones al inicio del servido. Mencionadas muestras están en el laboratorio y los resultados dirán cuál fue la causa.
No obstante, debemos tener en cuenta si los pequeños cumplen con el protocolo básico de higiene, es decir, lavarse las manos antes de consumir los alimentos. Hacemos trazabilidad con materia prima, recepción y buenas prácticas de manufactura con las manipuladoras de alimentos.
